Sancerre 2021  (Bizet) 

Nadat onze vroegere Sancerre-leverancier de pijp aan Maarten gaf, hebben we verdraaid lang lopen zoeken naar een waardige vervanger. 

Het is Thibault Bizet geworden, zesde generatie op het domein, dat hij met zijn moeder Maryline bestiert. 

Ze maken een strakke, frisse Sancerre, uiteraard 100% Sauvignon. 

Lekker bij oesters, vis en kalfsvlees. En bij een geitenkaasje, bij voorkeur uiteraard de ‘crottin de Chavignol’ – het lokale kaasje rond Sancerre, waar je zo ongeveer mee doodgegooid wordt daar. Niettemin lekker! Of bij een winters-vegetarische Hollandse pot: bloemkool met kaas. Je verwacht het niet ….  

Op dronk; voor 2026 opdrinken.