Rocca Nigra 2016 (Bablut) 100% BIO  

Als tegenhanger van de Petra Alba hebben we ook wat Rocca Nigra Anjou komen, omdat-ie ons zeer charmeerde op de proeftafel; deze heeft 100% Cabernet Sauvignon. Ook weer: zonder eiken, overweldigend (deels zwart) fruit en ‘toast’ (de zo kenmerkende smaak van licht roosteren). Krijgt het predicaat ‘Exclusief’, omdat 100% Cabernet Sauvignon in de Loire iets zeer zeldzaams is. En deze is dan ook nog eens buitengemeen geslaagd. 

Liefhebberswijn. Heerlijk bij hert. En duif. En fazant. En een groentenquiche.

Overschenken in een karaf is bij deze wijn sterk aan te bevelen, daar wordt-ie nóg mooier van. 

Houdbaar tot 2027