Quincy Sauvignon 2023 (Valéry Renaudat)

De eigenaar van dit huis, volgens de Guide Hachette ‘wijnmaker van het jaar 2019’ in Frankrijk, maakt naast Reuilly ook een Quincy van 100% Sauvignon, die net wat frisser en verfijnder is.  

Hier eerder perzik en peer in de aroma’s dan mango en rabarber. 

Het is werkelijk aardig om ze af en toe eens om en om te drinken. 

De Quincy is net wat geschikter bij schelp- en schaaldieren. En bij een vegetarische lasagna.  

Voor 2027 opdrinken.