Hermitage rood ‘Terres d’Arce’ 2016 (Michelas St Jemms) 

Rode Hermitage is voor wijnliefhebbers die de weg kennen een grote naam. 

Een Hermitage is diep robijnrood van kleur. 100% Syrah en zeer veel aroma, ondermeer zwarte bessen en specerijen. 

In de 13e eeuw zou een kluizenaar een wijngaard hebben aangeplant en deze zou ‘Ermitage’ (kluizenaarsoord) zijn gaan heten. 

Wat daar ook van zij, we spreken hier over het icoon van het domein.

100% Syrah. Zwart fruit en een hint van drop. Semi-biologisch. 

Past natuurlijk overal bij, maar volgens de wijnmaker zelf het beste bij een Tournedos Rossini met eekhoorntjesbrood. 

Een grote bewaarwijn, tot wel 30 jaar en meer. Maar ook nu al lekker om open te trekken. Leuk is een doosje van zes – en dan iedere drie jaar eentje van drinken. 

Houdbaar tot 2040 à 2045.