Côte-Rôtie ‘La Comtesse en Côte Blonde’ rood 2017 (Pichon) 

Zie voor de fraaie anekdote over de blonde dochter die de Côte Blonde en de brunette die de Côte Brune cadeau zou hebben gekregen even de beschrijving van de ‘instap’-Rôtie ‘Promesse’ hier op de site.

Hier betreft het ‘t nog weer luxere werk: de topwijn in rood van wijnmaker Christophe Pichon in Chavanay, waar we -lang geleden alweer- na een ware zoektocht naar zijn kelders (nergens een bord of aanwijzing te bekennen) vaststelden dat hij kennelijk geen marketing nodig had en zijn wijnen voor zich spraken. En dat is ook zo. 

Slechts driekwart hectare heeft hij voor deze krachtpatser ter beschikking, op één van de mooiste stukjes van de Côte Blonde, op het Zuiden gericht en in 1933 aangeplant. Leistenen ondergrond. 100% Syrah en elke druif wordt met de hand geplukt. De wijn krijgt 18 maanden opvoeding op nieuwe eiken vaten. Dit moet je proeven. En dan ga je voor de bijl. 

Zeer complexe aroma’s, zwart fruit en een vleugje mokka.

Houdbaar tot 2035 à 2040.