Châteauneuf-du-Pape rood 2019 AOC (Chante-Perdrix) 

Achter veel van onze wijnen gaat een ontdekkingsverhaal schuil. We waren al lang op zoek naar de ideale Châteauneuf-du-Pape, een naam die niet in het assortiment ontbreken mocht, vonden we. 

In de buurt van ons Franse huis nabij de Pyreneeën wilden we wat anders drinken dan de vaak nogal logge lokale Tannat en troffen we deze rode Châteauneuf aan op de kaart van een heel simpel lokaal restaurant. 

Mijn vrouw en ik waren onmiddellijk blij verrast – en zijn gaan terugproeven bij het huis in de zuidelijke Rhône, zo’n slordige 500 km verderop. En nu importeren we deze wijn met overtuiging. 

Er zit wat kers en een licht, niet overheersend zoetje in de wijn, heel genuanceerd. 

60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre en 5% van de lokale Muscardin-druif. Alle druiven worden met de hand geplukt. Negen maanden houtopvoeding.  

Combinatie met coq-au-vin is een klassieker. Wild zwijn gaat ook prima, net als rood rundvlees. En een kaasplateau of stevig vegetarisch gerecht natuurlijk. 

De wijn is mooi op dronk nu. Maar je kunt ‘m tot 2030 bewaren. Niet inde zon! Maar een donkere kelderkast gaat prima, je heoft er echt geen klimaatkast of enorme wijnkelder voor te hebben.