Rasteau Héritage rood 2016 AOC (Escaravailles) 

Deze unieke wijn is, althans voor een Rasteau, vrij duur – we melden het eerlijkheidshalve maar eventjes. De kwaliteit is het echter werkelijk méér dan waard. De stokken zijn bijna 95 jaar oud, namelijk uit 1924. Vandaar de naam Rasteau Héritage, erfgoed. Het is het paradepaardje van het huis, ‘le cheval de bataille’, zoals de Fransen zeggen (het strijdpaard).  

Gemaakt van 100% Grenache en geen spaander eiken te bekennen. Er is bewust gekozen voor 9 maanden rust in betonnen cuves om het fruit volledig tot z’n recht te laten komen. En met louter Grenache ontstaat dan een nogal gespierde wijn, zeer vol in de mond. Inktdonkerrood. 

De wijn is zijdezacht. Een erg mooi, krachtig, rond en toch zeer fruitig, puur glas. De zuidelijke Rhône op z’n Paasbest.

Smaakt uitstekend bij alle soorten vlees en kaas. Erg lekker bij stoofschotels met rund- of lamsvlees. En heel bijzonder: serveer ‘m ook eens licht gekoeld bij een chocoladetaartje toe! 

Bewaren tot 2026.