Petra Alba 2017 (Bablut) 100% BIO

Het neusje van de rode Loire-zalm. 100% Cabernet Franc, nergens eiken te bekennen en een prachtig rond glas. We dronken deze Petra Alba Anjou een keer nabij Angers in een restaurant – en voegden deze producent meteen toe aan ons bezoeklijstje van de volgende ochtend. 

Een jaar of acht bewaren is geen enkel probleem. Ruim voor de maaltijd openen geeft de wijn nét nog iets meer cachet; decanteren kan uiteraard ook, maar is vaak zo’n gedoe, tenzij je van het ritueel houdt.

Goed houdbaar tot 2026