Chardonnay AOC Bugey 2019 (Maison Yves Duport) 100% BIO. 

Een frisse Chardonnay met een fruitige neus. Duport werkt al meer dan tien jaar volledig biologisch en hij vertelde ons dat dat met vallen en opstaan ging.

Het resultaat is een eerlijk, intens en toch elegant glas witte wijn, waar menige Bourgogne van een matig huis niet aan kan tippen. 

Geen houtopvoeding: wie van een tikje vanille of boter in een Chardonnay houdt, moet wat anders kopen. Het is de mooie fraîcheur en een hint van peer die de wijn bijzonder maakt. 

Past goed bij vis, kip, kalfsvlees. Of als apéritief. 

Op dronk en niet te lang bewaren, tot 2025 of zo. Kan buiten een kelder liggen, zo lang het maar niet in de zon is.