Pic Saint Loup ‘Jamais Content’ 2020 (Domaine Mortiès)

Dertig jaar geleden door ons ontdekt en de tip aan een vriend doorgegeven die z’n wijnhobby eerder professionaliseerde dan wij. Zelf vaak bij hem gekocht, want het wijndomein ligt van God en alles verlaten. Maar de vriend is ermee gestopt, dus wij nemen deze prachtwijn na al die jaren met graagte weer op in ons assortiment!

Verbluffend complex en tegelijkertijd verfijnd. Hier wordt het allerhoogste niveau nagestreefd.
Je proeft wat zwart fruit en een vleugje Provence-kruiden in de volle mond.
De wijn is donker, tegen Paars aan, maar nergens ook maar een vleugje zuur.

Lekker bij entrecote, haas, hert of een stevige vegetarische (kaas-)schotel.

Houdbaar tot 2030.